چکار کنیم تخم شربتی ته نشین نشه ؟ 3 ترفند ساده

ته نشین شدن تخم شربتی

اشتراک گذاری :

خبرداری؟

ته نشین شدن تخم شربتی یکی از مشکلات تهیه شربت با تخم شربتی است. با چند راهکار ساده که در خبرداری یادتان می دهیم از ته نشین شدن تخم شربتی جلوگیری کنید.

برای جلوگیری از ته نشین شدن تخم شربتی چه کنیم ؟

برای اینکه تخم شربتی ته نشین نشود، چند راهکار ساده وجود دارد که می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید:

  شربت با تخم شربتی - ته نشین شدن تخم شربتی

1. خیساندن تخم شربتی:

  • قبل از استفاده، تخم شربتی را به مدت 1 تا 2 ساعت در آب خنک یا ولرم خیس کنید. این کار باعث می‌شود که تخم شربتی ها نرم شده و پف کنند و در نتیجه دیرتر ته نشین شوند.
  • می‌توانید از آبلیمو یا آب نارنج نیز برای خیساندن تخم شربتی استفاده کنید. این کار علاوه بر اینکه به معلق ماندن تخم شربتی کمک می‌کند، طعم آن را نیز کمی ترش و دلچسب‌تر می‌کند.

روش نگهداری از آبلیمو تازه برای تهیه یک شربت دلچسب را در خبرداری بخوانید.

2. استفاده از مواد غلیظ کننده:

  • می‌توانید از مواد غلیظ کننده مانند ژل یا پودر ژلاتین، نشاسته ذرت یا صمغ عربی برای غلیظ‌تر کردن شربت خود استفاده کنید. این کار باعث می‌شود که تخم شربتی ها در شربت معلق بمانند و ته نشین نشوند.
  • توجه داشته باشید که اگر از مواد غلیظ کننده زیاد استفاده کنید، شربت شما غلیظ و ژله‌ای می‌شود.

3. هم زدن ملایم:

  • بعد از اینکه شربت را آماده کردید، آن را به آرامی هم بزنید تا تخم شربتی ها در تمام قسمت‌های شربت پخش شوند.
  • از هم زدن شدید شربت خودداری کنید، زیرا این کار باعث می‌شود که تخم شربتی ها شکسته شده و ته نشین شوند.

4. استفاده از ظرف مناسب:

  • از یک ظرف شیشه‌ای یا بلوری با عمق کم برای سرو شربت تخم شربتی استفاده کنید. این کار باعث می‌شود که تخم شربتی ها در تمام قسمت‌های شربت قابل مشاهده باشند و ته نشین نشوند.

شربت تابستانی - ته نشین شدن تخم شربتی

نکات تکمیلی:

  • از تخم شربتی تازه استفاده کنید. تخم شربتی کهنه ممکن است به سرعت ته نشین شود.
  • شربت تخم شربتی را در یخچال نگهداری کنید. این کار باعث می‌شود که شربت خنک تر و دلچسب تر شود و همچنین از ته نشین شدن تخم شربتی ها جلوگیری می‌کند.
  • می‌توانید از شربت تخم شربتی در انواع دسرها و نوشیدنی ها استفاده کنید.

با استفاده از این راهکارهای ساده، می‌توانید شربت تخم شربتی زیبایی داشته باشید که تخم شربتی ها در آن معلق هستند و ته نشین نمی‌شوند.

طرز تهیه شربت تخم شربتی

شربت تخم شربتی یک نوشیدنی سنتی و خنک ایرانی است که در فصل گرما بسیار پرطرفدار است. این شربت علاوه بر اینکه طعم دلنشینی دارد، فواید سلامتی بسیاری نیز دارد.

در اینجا دو روش برای تهیه شربت تخم شربتی به شما آموزش داده می‌شود:

روش اول تهیه شربت تخم شربتی

مواد لازم:

  • 2 قاشق غذاخوری تخم شربتی
  • 3 لیوان آب
  • 2 لیوان شکر
  • 1/2 لیوان گلاب (اختیاری)
  • زعفران دم کرده (به مقدار دلخواه)
  • آبلیمو (به مقدار دلخواه)

طرز تهیه:

  1. تخم شربتی را به مدت 1 تا 2 ساعت در آب خنک خیس کنید.
  2. در یک قابلمه، آب و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود.
  3. بعد از اینکه شکر حل شد، گلاب، زعفران و آبلیمو را به شربت اضافه کنید.
  4. تخم شربتی خیس شده را به شربت اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
  5. شربت را از روی حرارت برداشته و بگذارید تا خنک شود.
  6. شربت تخم شربتی را در یخچال قرار دهید تا خنک شود و سپس سرو کنید.

شربت تخم شربتی - ته نشین شدن تخم شربتی

روش دوم تهیه شربت تخم شربتی

مواد لازم:

  • 2 قاشق غذاخوری تخم شربتی
  • 3 لیوان آب
  • 1 لیوان عرقیات (مانند بیدمشک، بهار نارنج یا ترنجبین)
  • 1/2 پیمانه شکر
  • زعفران دم کرده (به مقدار دلخواه)
  • آبلیمو (به مقدار دلخواه)

طرز تهیه:

  1. تخم شربتی را به مدت 1 تا 2 ساعت در آب خنک خیس کنید.
  2. در یک لیوان، عرقیات و شکر را با هم مخلوط کنید تا شکر حل شود.
  3. در لیوان دیگری، آب خنک و زعفران دم کرده را با هم مخلوط کنید.
  4. مخلوط عرقیات و شکر را به مخلوط آب و زعفران اضافه کنید.
  5. تخم شربتی خیس شده را به شربت اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
  6. آبلیمو را به شربت اضافه کنید و به دلخواه تکه های یخ را اضافه کنید.

نکات:

  • می‌توانید از انواع عرقیات مختلف در این شربت استفاده کنید.
  • اگر شربت را شیرین‌تر دوست دارید، می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید.
  • می‌توانید از شربت تخم شربتی در انواع دسرها و ژله ها نیز استفاده کنید.

شربت نعناع - ته نشین شدن تخم شربتی

خواص تخم شربتی

تخم شربتی، که به نام‌های ریحان کوهی، بادروج، تره خراسانی، حوک، بورنگ و اوقیمن نیز شناخته می‌شود، دانه‌های ریز و سیاه رنگی هستند که از گیاهی به همین نام به دست می‌آیند. این گیاه بومی مناطق گرمسیری آفریقا و آسیا است، اما در حال حاضر در بسیاری از نقاط جهان کشت می‌شود.

تخم شربتی سرشار از مواد مغذی و فواید سلامتی است. برخی از مهم‌ترین خواص تخم شربتی عبارتند از:

1. منبع فیبر

تخم شربتی منبع غنی فیبر است. فیبر به هضم غذا، تنظیم قند خون و کاهش کلسترول کمک می‌کند. همچنین فیبر باعث ایجاد احساس سیری در شما می‌شود و می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

2. منبع آنتی اکسیدان

تخم شربتی منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها است. آنتی اکسیدان ها به محافظت از سلول های بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می‌کنند. رادیکال های آزاد با بیماری های مختلفی از جمله سرطان، بیماری های قلبی و پیری زودرس مرتبط هستند.

3. منبع اسیدهای چرب امگا 3

تخم شربتی منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 است. اسیدهای چرب امگا 3 برای سلامت قلب، مغز و چشم ضروری هستند.

4. منبع مواد معدنی

تخم شربتی منبع خوبی از مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم، آهن و فسفر است. این مواد معدنی برای سلامت استخوان ها، عضلات و سیستم عصبی ضروری هستند.

5. خواص ضد التهابی

تخم شربتی دارای خواص ضد التهابی است. این خواص می تواند به کاهش التهاب در بدن و بهبود علائم بیماری های التهابی مانند آرتریت و روماتیسم کمک کند.

6. خواص ضد سرطانی

برخی تحقیقات نشان داده اند که تخم شربتی ممکن است خواص ضد سرطانی داشته باشد. این خواص به دلیل وجود آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مغذی در تخم شربتی است.

شربت تابستانی - ته نشین شدن تخم شربتی

7. کمک به کاهش وزن

تخم شربتی به دلیل داشتن فیبر بالا می تواند به کاهش وزن کمک کند. فیبر باعث ایجاد احساس سیری در شما می شود و می تواند به شما کمک کند تا کالری کمتری مصرف کنید.

8. کمک به هضم غذا

تخم شربتی به دلیل داشتن فیبر بالا می تواند به هضم غذا کمک کند. فیبر به حرکت غذا در روده ها و جلوگیری از یبوست کمک می کند.

9. تنظیم قند خون

تخم شربتی به دلیل داشتن فیبر بالا می تواند به تنظیم قند خون کمک کند. فیبر به کند شدن جذب قند در خون کمک می کند و می تواند از افزایش ناگهانی قند خون بعد از غذا جلوگیری کند.

10. کاهش کلسترول

تخم شربتی به دلیل داشتن فیبر بالا می تواند به کاهش کلسترول کمک کند. فیبر به جذب کلسترول LDL (کلسترول بد) در روده ها کمک می کند و از ورود آن به جریان خون جلوگیری می کند.

عوارض جانبی

تخم شربتی به طور کلی بی خطر است. با این حال، برخی از افراد ممکن است پس از مصرف آن دچار نفخ، گاز یا اسهال شوند.

نکات:

  • تخم شربتی را می توان به صورت خام، خیس شده یا پخته مصرف کرد.
  • تخم شربتی را می توان به آب، آب میوه، اسموتی یا ماست اضافه کرد.
  • تخم شربتی را می توان به عنوان غلیظ کننده در سس ها، سوپ ها و خورش ها استفاده کرد.

توصیه:

اگر باردار هستید یا شیر می دهید، قبل از مصرف تخم شربتی با پزشک خود مشورت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *