دستور ویژه معاون اول رئیس جمهور درباره قیمت گوشت/ سرانه مصرف گوشت در وضعیت بحرانی

خبرداری؟ روند رو به رشد بهای گوشت قرمز در سال‌های اخیر شدت گرفته است. بهای این محصول مهم و اثرگذار بر تامین امنیت غذایی خانوار، در سال جاری نیز رشد قابل‌توجهی داشته است. دلایل متعددی برای رشد قیمت گوشت در بازار عنوان می‌شود که از جمله مهم‌ترین آنها باید به «خشکسالی و کاهش تولید علوفه»، «عدم تخصیص ارز برای واردات نهاده دامی»، «اخراج گسترده اتباع افغانستانی یا کارگر ارزان در تولید واحدهای دامداری» و همچنین «بی‌توجهی به واردات گوشت متناسب با نیاز بازار داخلی» اشاره کرد.

با رکوردشکنی‌های قیمت گوشت در بازار شاهد اقدامات دولت برای واردات گوشت با هدف تنظیم بازار داخلی بوده‌ایم. از آنجا که ارز ارزان به واردات این گوشت اختصاص می‌یابد، بهای آن در بازار داخلی مناسب‌تر خواهد بود.

با این وجود فعالان صنعت دام نسبت به عدم تخصیص ارز برای واردات نهاده‌های دامی گلایه دارند. حتی با ورود گوشت منجمد با قیمت مصوب نیز، همچنان بهای گوشت برای مصرف خانوار بالا است؛ همین موضوع نیز زمینه کاهش سرانه مصرف گوشت قرمز را در ایران فراهم کرده است.

در ماه‌های گذشته شاهد شدت گرفتن التهاب در بازار خرید و فروش گوشت بوده‌ایم؛ تاجایی‌که گوشت قرمز در قصابی‌ها بین یک و نیم تا دو و نیم میلیون تومان به‌ازای هر کیلوگرم به فروش رسید.

چالش های اساسی دامداران

در سال جاری قیمت جو و ذرت مصرفی سه برابر و بهای کاه چهار برابر شده است. دامدار یا دسترسی به نهاده دامی ندارد یا باید آن را با قیمت چندبرابری خریداری کند. نبود ارز برای واردات نهاده‌های دامی از دیگر چالش‌های اساسی است. خروج کارگران اتباع افغانستانی نیز به‌منزله رشد هزینه تمام‌شده تولید بود.

از سوی دیگر فاصله قیمت توزیع گوشت تا بهایی که به مصرف‌کننده فروخته می‌شود، بالا است. سودی که در واردات گوشت و ارز ارزان است، در تولید نیست و واردات گوشت برای افراد خاص سوددهی بالاتری دارد.

روند رو به رشد بهای گوشت قرمز به افت سرانه مصرف این محصول در کشور منتهی می‌شود. علیرضا رئیسی، معاون پیشین بهداشت وزارت بهداشت، سرانه مصرف گوشت را در کشور روزانه ۳۵ گرم عنوان کرد، درحالی‌که باید برابر ۷۵ گرم باشد.

 دستور ویژه عارف درباره قیمت گوشت

در این زمینه امروز دوشنبه معاون اول رئیس جمهور در نشست ستاد تنظیم بازار، ضمن دستور ویژه برای مهار قیمت گوشت، بر انجام نظرسنجی‌های میدانی برای احصاء دقیق میزان رضایت مردم از اجرای طرح کالابرگ و اصلاحات احتمالی آن تاکید کرد.

عارف با انتقاد از قیمت بالای گوشت قرمز در برخی مراکز عرضه، وزارت جهاد کشاورزی را موظف کرد با همکاری پلیس امنیت اقتصادی، اقدامات لازم را برای جلوگیری از قاچاق گوشت انجام دهد.

معاون اول رئیس جمهور، همچنین دستور داد تا مجوز‌های لازم برای واردات گوشت گوسفندی از کشور‌های همسایه شمالی برای تنظیم بازار داخلی صادر شود.

بیشتر بخوانید:واردات گوشت قرمز و مرغ؛ تنظیم بازار یا چالشی برای تولید داخل؟

در این نشست، گزارش وزارت جهاد کشاورزی درباره تأمین نهاده‌های دامی، بررسی و مقرر شد که واردات این نهاده‌ها، حبوبات و کالا‌های اساسی از طرف شرکت‌های منتخب تا پایان امسال، ادامه یابد. همچنین، مصوبه تقدم ارائه قبض انبار (بارنامه) بر ثبت سفارش، علاوه بر نهاده‌های دامی، برای انواع روغن، برنج، حبوبات و دانه‌های روغنی نیز تا پایان سال تمدید شد.