طرز تهیه اسموتی انبه که یکی از نوشیدنی های پر طرفدار و خوشمزه است را یادتان داده ایم. شما با ترکیب کردن انبه با میوه های دیگر می توانید طعم جدید و جذابی به نوشیدنی تان ببخشید. فوت و فن های طرز تهیه اسموتی انبه را در خبرداری یادتان داده ایم.انبه میوه‌ای است که نه تنها طعم فوق‌العاده‌ای دارد بلکه خواص تغذیه‌ای و سلامتی زیادی نیز به همراه دارد. در ادامه، به برخی از خواص انبه اشاره می‌کنم:
طرز تهیه اسموتی انبه با بستنی
اسموتی انبه با بستنی یک نوشیدنی خوشمزه و خنک است که به راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید. در ادامه طرز تهیه این اسموتی را توضیح می‌دهم:
مواد لازم:
- ۱ فنجان انبه تازه یا یخ‌زده (برش‌خورده)
- ۱/۲ فنجان بستنی وانیلی
- ۱/۲ فنجان ماست یونانی (اختیاری، برای کرمی‌تر شدن اسموتی)
- ۱/۲ فنجان شیر (می‌توانید از شیر معمولی، شیر بادام یا شیر دیگر استفاده کنید)
- ۱ قاشق غذاخوری عسل یا شکر (در صورت تمایل به شیرین‌تر شدن)
- چند قطعه یخ (اگر از انبه تازه استفاده می‌کنید، برای خنک‌تر شدن اسموتی)
مراحل تهیه:
- آماده‌سازی انبه: اگر از انبه تازه استفاده می‌کنید، ابتدا آن را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. اگر از انبه یخ‌زده استفاده می‌کنید، می‌توانید مستقیماً از فریزر خارج کنید.
- مخلوط کردن مواد: در مخلوط‌کن، انبه، بستنی وانیلی، ماست یونانی (اگر استفاده می‌کنید)، شیر و عسل یا شکر را بریزید.
- پراکندن یخ: اگر از انبه تازه استفاده می‌کنید و می‌خواهید اسموتی شما خنک و یخ‌زده باشد، چند قطعه یخ به مخلوط‌کن اضافه کنید.
- مخلوط کردن: دستگاه را روشن کنید و مواد را به خوبی مخلوط کنید تا یکدست و کرمی شوند. اگر اسموتی خیلی غلیظ است، می‌توانید کمی شیر اضافه کنید تا به قوام دلخواه برسید.
- چشیدن و تنظیم مزه: اسموتی را بچشید و در صورت نیاز به شیرین‌تر شدن، کمی عسل یا شکر اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
- سرو کردن: اسموتی را در لیوان‌های سرو بریزید و می‌توانید با قطعات کوچک انبه یا برگ‌های نعناع تزیین کنید.
طرز تهیه شربت خاکشیر و گلاب برای یبوست را در خبرداری بخوانید.
نکات:
- برای تنوع بیشتر، می‌توانید از ترکیب انبه با میوه‌های دیگر مانند توت‌فرنگی یا موز استفاده کنید.
- اگر می‌خواهید اسموتی خود را کمی تردتر کنید، می‌توانید از دانه‌های چیا یا تخم کتان نیز استفاده کنید.
این اسموتی انبه با بستنی می‌تواند یک گزینه عالی برای یک صبحانه یا میان‌وعده خوشمزه و مغذی باشد.
طرز تهیه اسموتی انبه رژیمی
برای تهیه اسموتی انبه رژیمی می‌توانید از این دستورالعمل استفاده کنید:
مواد لازم:
- ۱ فنجان انبه تازه یا یخ‌زده (پوست کنده و خرد شده)
- ۱/۲ فنجان ماست یونانی کم‌چرب یا شیر بادام
- ۱/۲ فنجان آب یا شیر بادام
- ۱ قاشق غذاخوری عسل یا استویا (اختیاری، به دلخواه)
- ۱/۲ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل (اختیاری)
- چند قطعه یخ (اگر از انبه تازه استفاده می‌کنید و می‌خواهید اسموتی سردتر باشد)
طرز تهیه:
- آماده‌سازی مواد: اگر از انبه تازه استفاده می‌کنید، آن را پوست کنده و خرد کنید. اگر انبه‌ی یخ‌زده دارید، نیازی به یخ اضافه نیست.
- مخلوط کردن: تمام مواد (انبه، ماست، آب یا شیر، عسل، وانیل) را در مخلوط‌کن بریزید.
- پرس کردن: مخلوط‌کن را روی سرعت بالا بگذارید و مواد را به خوبی ترکیب کنید تا یکدست و صاف شوند.
- سرو: اسموتی را در لیوان بریزید و بلافاصله سرو کنید. می‌توانید با تکه‌های انبه تازه یا برگ‌های نعناع تزیین کنید.
این اسموتی هم خوشمزه است و هم رژیمی، چون ماست یونانی کم‌چرب و شیر بادام به جای مواد قندی و پرکالری استفاده می‌شود. امیدوارم ازش لذت ببرید!
طرز تهیه اسموتی انبه بدون شیر
برای تهیه اسموتی انبه بدون شیر، می‌توانید از آب یا شیرهای گیاهی استفاده کنید. در اینجا یک دستور ساده برای تهیه اسموتی انبه بدون شیر آورده شده است:
مواد لازم:
- ۱ فنجان انبه تازه یا یخ‌زده (پوست کنده و خرد شده)
- ۱/۲ فنجان آب (یا آب نارگیل برای طعم بهتر)
- ۱/۲ فنجان شیر بادام، شیر برنج، یا شیر سویا (اختیاری، اگر خواستید به اسموتی غلظت بیشتری بدهید)
- ۱ قاشق غذاخوری عسل یا استویا (اختیاری، به دلخواه)
- ۱/۲ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل (اختیاری)
- چند قطعه یخ (اگر از انبه تازه استفاده می‌کنید و می‌خواهید اسموتی سردتر باشد)
طرز تهیه:
- آماده‌سازی مواد: انبه‌ها را پوست کرده و خرد کنید. اگر از انبه‌ی یخ‌زده استفاده می‌کنید، نیازی به یخ اضافه نیست.
- مخلوط کردن: انبه‌ها، آب، شیر گیاهی (در صورت استفاده)، عسل (در صورت استفاده) و عصاره وانیل (در صورت استفاده) را در مخلوط‌کن بریزید.
- پرس کردن: مخلوط‌کن را روی سرعت بالا بگذارید و مواد را به خوبی ترکیب کنید تا یکدست و صاف شوند.
- سرو: اسموتی را در لیوان بریزید و بلافاصله سرو کنید. می‌توانید با تکه‌های انبه تازه یا برگ‌های نعناع تزیین کنید.
این اسموتی کاملاً بدون لبنیات است و با شیرهای گیاهی یا آب تهیه می‌شود، بنابراین برای کسانی که به محصولات لبنی حساسیت دارند یا رژیم گیاه‌خواری دارند مناسب است.
خواص انبه
- غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی: انبه منبع عالی ویتامین‌های A، C، E، و K است. ویتامین A به سلامت چشم‌ها و پوست کمک می‌کند، ویتامین C سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند، ویتامین E به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و ویتامین K برای انعقاد خون ضروری است.
- آنتی‌اکسیدان‌های قوی: انبه حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند کاروتنوئیدها (بتاکاروتن و لوتئین) و پلی‌فنول‌ها است که به مبارزه با آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهند.
- تقویت سیستم گوارش: انبه حاوی آنزیم‌هایی مانند آمیلاز است که به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. همچنین، فیبر موجود در انبه به حفظ سلامت سیستم گوارش و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند.
- پشتیبانی از سلامت قلب: انبه به دلیل محتوای بالای پتاسیم و فیبر به حفظ سلامت قلب و کاهش فشار خون کمک می‌کند.
- تقویت سیستم ایمنی: ویتامین C و سایر آنتی‌اکسیدان‌های موجود در انبه به تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با عفونت‌ها کمک می‌کنند.
- حفاظت از پوست: ویتامین A و ویتامین C موجود در انبه به بهبود سلامت پوست و کاهش علائم پیری کمک می‌کنند. همچنین، انبه می‌تواند به کاهش جوش و التهابات پوستی کمک کند.
- پشتیبانی از سلامت چشم: ویتامین A و لوتئین موجود در انبه به حفظ سلامت چشم‌ها و پیشگیری از مشکلاتی مانند دژنراسیون ماکولا کمک می‌کنند.
- پشتیبانی از سلامت استخوان‌ها: ویتامین K موجود در انبه به تقویت سلامت استخوان‌ها و پیشگیری از مشکلات استخوانی کمک می‌کند.
انبه به عنوان یک میان‌وعده سالم و خوشمزه می‌تواند بخش مفیدی از رژیم غذایی شما باشد.
ارزش غذایی اسموتی انبه
- کالری: حدود 150-200 کالری
- پروتئین: حدود 7-10 گرم (بسته به نوع ماست استفاده‌شده)
- چربی: حدود 0-3 گرم (بسته به نوع ماست استفاده‌شده)
- کربوهیدرات: حدود 30-35 گرم
- فیبر: حدود 3-4 گرم
- شکر: حدود 20-25 گرم (شکر طبیعی موجود در انبه و ماست)
- ویتامین C: حدود 60-80 میلی‌گرم (که تقریباً 70-90% از نیاز روزانه را تأمین می‌کند)
- پتاسیم: حدود 400-500 میلی‌گرم
نکات تغذیه‌ای:
- انبه: منبع عالی ویتامین C، ویتامین A، فیبر، و آنتی‌اکسیدان‌ها.
- ماست یونانی کم‌چرب: منبع خوب پروتئین و کلسیم، و کمک به هضم.
- آب: کم‌کالری و بدون شکر اضافه.
